餐飲創業壽命短 餐廳醫生幫續命



【經濟日報記者 邱惠恩 高昕正 楊超丞/8日報導】
台灣人創業項目中,餐飲類一直是熱門選項,不過創業壽命平均僅3.4到3.7年,餐飲看似門檻低,水卻很深。有些老闆會找上俗稱「餐廳醫生」的「品牌顧問師」,從品牌定位、設計到行銷全包辦,讓品牌走得長長久久。

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