星星的秘密 直擊米其林餐廳廚房 第019集 part1【台灣1001個故事】2009年



法國鬼才廚師Robuchon,他在台灣把原版,法國米其林三星的廚房跟餐廳帶來台灣,
他的廚藝有多精湛?還有來自日本大弟子須賀洋介,就要在鏡頭前,
秀出令人垂涎三尺的鰻魚鴨肝千層。

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3 thoughts on “星星的秘密 直擊米其林餐廳廚房 第019集 part1【台灣1001個故事】2009年

  1. 从不隐藏菜单和前面几集烤个番薯还要专利的简直形成了鲜明的对比,这就是为什么别人开的是米其林餐厅,那人就只能烤一辈子番薯。

  2. 米其林三星的料理我吃過5次,去那種地方吃飯是一種超奢侈的行為。
    米其林1星是代表餐廳選用的食材水準,
    米其林2~3星是餐廳雇用廚師的水準,基本上吃2星的就可以了,3星廚師的料理是多一分藝術感,口味提升程度很有限。

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