H.S. – Travel 台灣 – 高雄必食推介(餐廳 . 小食 . 夜市)2016



高雄之旅美食吃不完~ 吃到飽 (餐廳 . 小食 . 夜市) 2016 推薦

菜粽李粽子店(素食)
菜粽李已經有超過60年的歷史了,就只專賣一款菜粽!
糯米煮後Q彈不軟爛;還有成本比肉還高的花生,吃來口感香軟;從浸泡花生到烹煮,需費時九小時,連淋於菜粽的醬料,都會再自行調配過,簡單的菜粽,原來一點都不簡單。
花生口味的粽子,粽子只包花生而已。粽子是溫的,所以糯米吃起來軟中帶Q,花生鬆軟,整體的口感滿不錯的。此外,還有附花生粉,可似個人需求加或不加。

地址:高雄市苓雅區成功一路159號
電話:07-331-3086
營業時間: 06:30~18:30
必食推介: 菜粽, 海帶味噌湯
海帶味噌湯12元, 菜粽30元

王牌羊肉海產店
王牌羊肉爐地點算是頗隱密!! 就在鴨肉珍旁的巷子裡~
其實賣的種類有點豐富, 大部份都是便宜又好吃~
羊肉應該是煮蠻久的,肉質蠻鮮嫩的,已經和骨頭呈現分離狀態,湯喝起來像是有加中藥下去和羊肉一起熬煮,味道清香,沒有羊腥味,還可以讓我們一直加到不想喝為止。
羊肉炒麵,與其說是炒麵,其實有點像燴麵,些微的勾芡,隱透鹹香的沙茶與香料的氣味,裹著Q彈的麵條,呼嚕下肚令人滿足。

地址:高雄市鹽埕區新興街77號
電話:07-532-2221
營業時間:17:00 ~ 02:00
必食推介: 羊肉排骨湯, 炒羊肉, 羊肉炒麵, 沙魚皮, 炒白韭菜
羊肉排骨湯60元, 炒羊肉/羊肉炒麵70元

米糕城
許多遊客來鹽埕區一定都會吃米糕城,離捷運站很近。
每次一到假日就開始湧入排隊人潮,就為了品味這在地高雄味的台灣小吃。
米糕吃得到歷歷分明的米粒,肉燥香氣帶有肥肉~魚鬆口感綿密夠香,配上滷得很夠味的滷汁,這才是好吃的米糕阿

地址:高雄市鹽埕區大仁路107號
電話:07-533-3168
營業時間: 09:30–23:00
必食推介: 米糕, 四神湯
米糕30元, 四神湯30元

彭氏臭豆腐
原本是個上班族的彭慧珍,失業之後開始擺攤子賣麻辣臭豆腐,6、7年前剛開業時,高雄還不流行吃煮的麻辣臭豆腐,她把自己在台北吃到的口味帶回來研究,沒想到生意果然大好。 每天晚上開張後,4個大鍋一起煮,還是一堆客人圍著攤子等,所以得發號碼牌讓客人到別處去逛逛,回頭再來拿;每天幾乎都賣到一塊不剩,大約可以賣掉400份左右。 彭氏臭豆腐有兩種口味,一種是紅燒、一種麻辣,麻辣有辣度輕重之分,「臭豆腐煮的時間一定要夠,才會入味,否則客人等的再久也不值得,不是嗎?」
地址:高雄市瑞豐夜市(南屏路、裕誠路口)
電話: 09-22075399
營業時間:每週二,六17:30~01:00
必食推介: 麻辣臭豆腐, 紅燒臭豆腐
麻辣/紅燒臭豆腐小碗60元, 大碗80元, 特大碗100元

海青王家燒餅店
「海青王家燒餅店」為老字號眷村美食小吃,專賣各式口袋燒餅、餡餅、辣椒醬,口味豐富,選擇多樣,嚴選新鮮食材,堅持原味呈現。

招牌燒餅夾蛋菜、燒餅夾黑輪菜、豬肉韭菜餡餅…
雖然只賣燒餅,但它獨特的口味,可是讓許多人寧願排隊等上一小時,也要吃到喔!
燒餅夾油條到處吃得到,但是燒餅夾荷包蛋、黑輪、豆干、筍絲、蘿蔔乾和小黃瓜等六種菜色,可就是別的地方吃不到的獨家口感啦!

選用中筋麵粉,加入熱水攪拌,這是外省人做餅的時候必備的燙麵。接著加入冷水和麵粉攪拌,還得小心維持在四比一的冷熱比,就可以讓燒餅一直維持在酥脆的口感。經過烤箱高溫加持,燒餅就可以夾入各種愛吃的配菜囉!

地址:高雄市左營區自助新村137-1號
電話:07-581-3491
營業時間: 05:30–23:00
必食推介: 原味燒餅, 招牌燒餅, 總匯燒餅, 紅豆餡餅
原味燒餅10元, 招牌燒餅22元, 總匯燒餅27元, 紅豆餡餅15元

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