盤點台北6家國際米其林餐廳 價格公道取勝 | 台灣蘋果日報



開獎前,先來吃吃這些具有國際水準的星級餐廳。侯布雄有史上取得最多星星的主廚封號,是進駐台灣的首家星級餐廳。侯布雄旗下的餐廳分為L’ATELIER和Fine Dining等系列,台灣是屬於L’ATELIER de Joël Robuchon系列,講究的是輕鬆氛圍,不過近來不管是餐具、主廚或料理也慢慢向Fine Dining靠攏。總經理許智皓說:「其實全球來講的話,它展店最快會是L’ATELIER這個系列,那單純以侯布雄(Joël Robuchon)為名的這個餐廳是屬於Fine Dining。那Fine Dining有比較多的限制,所以在全球只有少數幾個城市有,近幾年慢慢這兩個系列有一點點融合。」

● 蘋果日報:
● 蘋果動新聞:
● 蘋果FB:
● 加入蘋果LINE:

source

About the Author

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Related Posts