【台灣1001個故事】 花蓮包子大王 在地味入餡 剝皮辣椒包 1020728



花蓮的剝皮辣椒非常的有名,但是您吃過剝皮辣椒當作內餡的包嗎?花蓮有一家包子店,
把剝皮辣椒和著豬肉做成包子,微辣的口味非常受到歡迎,成了店內的招牌商品。而另一
款黑糖包,內餡是燒滾滾的黑糖漿,一口咬下去可是會爆漿的。包子店原本專做早餐批發
市場,全花蓮早餐店賣的包子,幾乎都是跟他們批發的,不過因為西式早餐店興起,傳統
早餐店沒落,連帶生意也受到影響。老闆思考了老半天,決定做網路宅配,用在地口味創
造獨特性,現在一年竟然能賣出400萬顆以上的包子。

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5 thoughts on “【台灣1001個故事】 花蓮包子大王 在地味入餡 剝皮辣椒包 1020728

  1. 我是做包子的,其实包子分老面包子和酵母包子两种,酵母包子对于制做者来说简单,老面对技术要求高一些,但口味更好,由于老面制作麻烦,对技术要求高,现在做老面的很少了

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