選擇烹調用油?發煙點很重要 健康2.0 20160612 (2/4)



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你今天吃好油了嗎?在我們每天所吃的食物當中,「油」是當中不可缺少的一部分。吃進壞油,不但會導致過敏、異位性皮膚炎,嚴重時甚至有可能會影響大腦的運作,增加老年罹患失智症的風險!
油脂的好壞對我們健康的影響如此巨大,想要挑好油、用對油,應該要注意哪些眉角呢?就讓達人們來告訴你!

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