贏在地球村 Win The World—8more(專賣白木耳飲品和點心)



林益慶,一位堅持在地食材、良好食物來源的良心業者,因緣際會之下,發現白木耳。這個在台灣幾乎已經絕跡的植物,既美麗、營養價值又高,卻因為不易種植,讓近年九成的白木耳都從大陸進口,品質良莠不齊,因此,激發林益慶希望讓台灣白木耳復活的決心,選用來自阿里山菌種培植的生鮮白木耳,邁開創業步伐。

原本是優人神鼓劇團經理的林益慶,從事藝術管理工作六年多,在劇團裡結識合夥人郭怡妙,2012年兩人合資創業成立8more,專賣白木耳飲品和點心,身分從管理者變成執行者,得先學習放下身段,招呼客人、整理環境、找尋食材、捲起袖子煮甜湯,這些雜事都變成了必交的功課。

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