吃胡蘿蔔皮膚會變黃?食藥署闢謠 - Yahoo奇摩新聞

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(優活健康網新聞部/綜合報導)胡蘿蔔富含維生素A,可保護眼睛視力;近日坊間流傳「聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃」的說法,讓不少愛美的民眾卻步,對此,食品藥物管理署表示,要使皮膚變黃需每日食用超過270g的胡蘿蔔,一般人不容易達到,且變黃只是暫時性,只要停止食用,皮膚便會慢慢恢復為原本的膚色。大量食用才可能 枸杞南瓜也會發生 食藥署指出,維生素A屬於脂溶性維生素,而胡蘿蔔因含有豐富維生素A,若長期大量食用(每日食用超過270g),皮膚確實會因色素沉澱而變黃,「但若只是每天喝一杯胡蘿蔔汁(240 cc),並不會發生維生素A過量,進而改變膚色的情形。」不只是胡蘿蔔,部分紅、黃色的食物,例如枸杞子及南瓜等都可能發生皮膚變色的情況

新聞來源:Yahoo奇摩新聞

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