「酪梨」是最營養的「水果」??營養師爆料:其實,它不是水果! - Yah

「酪梨」是最營養的「水果」??營養師爆料:其實,它不是水果! – Yah

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報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Scott  諮詢專家/郵政醫院暨癌症關懷基金會營養師 黃淑惠 > 酪梨,在一般人的印象中是屬於營養價值高的水果,有許多文章也介紹酪梨為「最營養的水果」,甚至連農糧署的時令作物資訊、食品藥物管理署的食品營養成分資料庫,都將酪梨列入優質水果類。但,你知道嗎?事實上,從營養學觀點來看,酪梨並不是水果!!營養學觀點佐證 酪梨是油脂非水果郵政醫院暨癌症關懷基金會營養師黃淑惠表示,酪梨在食物分類上是歸類於「油脂類」,而非「水果類」!雖然,農糧署與食藥署將其歸類為「水果類」,但衛福部官網上的食品代換表仍將酪梨歸類為「油脂類」。她進一步解釋,營養學上的食物分類

新聞來源:Yahoo奇摩新聞

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