公佈2019台北米其林餐廳最新名單!介紹五家新進榜必吃餐廳|克里斯丁聊料理



#米其林 #台北米其林

2019年台北米其林指南出爐,新進榜的餐廳裡面《鮨天本》實在太有個性讓我覺得這主廚真的很帥~到底還有哪些優質餐廳值得 “專程拜訪” 一起看看吧😋

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27 thoughts on “公佈2019台北米其林餐廳最新名單!介紹五家新進榜必吃餐廳|克里斯丁聊料理

  1. 米其林不踩雷??
    我倒是覺得不少雷ㄟ
    請客樓普普(真的只有小菜OK 其他還好 甚至有些都不到合格 尤其麻婆豆腐讓我想哭 不麻不辣不香)
    了凡和tsuta蔦拉麵都很雷
    米其林真的僅供參考
    還是自己吃過比較了解

  2. 頤宮真的是普普,去年去吃之前看到joeman評語後有點擔心,去後真懷疑3星是如何評選的?台南担仔麵是台菜,偏港式吧?mume它有道生牛肉真是騷味實足,鮨天本不是在網路有人打電話去約,說只做熟客?話說很多餐廳都是吹出來的,有的原本都要倒了,得星後又客源不錯,很多都跟風的吧!

  3. 最近吃了一間剛開半年的餐廳跟老闆聊天後他的目標是拿米其林菜單是法式台菜頗有新意你可以去試試看喔😄

  4. 米其林對口味、體驗、服務都是按照西餐的標準理念,得到星星的亞洲餐廳大都是contemporary或是fusion風格,偏向西方人的口味偏好,看重上菜和裝盤,口味上尤重清淡, 日本能有法國以外最多的米其林餐廳也得益於這個原因。而亞洲菜裏强調的辣、酸等口味受到很大的限制,不誇張説,很多亞洲美食,要堅持本土正宗口味又想拿米其林就是難如登天。所以我覺得不要過於迷信米其林,很多傳統餐廳其實非常優秀,很多美妙的味道,也只有本地人才最懂得欣賞

  5. logy今年1月造訪了一次,真的好吃,至於訂位的話,官方開放60天的訂位,想訂黃金時段(如週末晚)可以在可訂位出來後馬上去訂,要訂到應該是沒問題;如果想趕快訂趕快能吃到,中午是好選擇,餐廳午晚的餐是一樣的,所以不會有差別

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